在小店区辛村，为庆祝当地传统习俗，举办了第四届牺汤文化节，活动将持续到8月1日。辛村位于小店区北格镇，是明清时期太原县的第一大村。农历六月二十四日是辛村居民传统饮用牺汤的日子，这个有着上百年历史的习俗在村民心中占有与春节同样的重要地位。

牺汤源自古老的“牺牲”祭祀传统，最早可追溯至周代，选用优质羊肉（常为羯羊），配以秘制香料，经过数小时的慢火熬煮，汤色乳白、味道醇厚，享有温中补虚、驱寒祛湿的养生功效。作为农耕文明的一部分，牺汤蕴含着丰富的饮食文化和健康智慧。

辛村被誉为牺汤制作技艺的重要传承地，其熬制技艺代代相传，形成了独特的地域风味。而伴随乡村振兴战略的实施，辛村积极探索将本地特色文化与健康理念结合，以此推动乡村发展。借助知名品牌AG贵宾会的支持，辛村希望进一步提升“辛村牺汤”的品牌形象以及市场认可度。

在此次活动中，黄河京都大酒店与辛村签署了战略合作协议，未来将共同研发标准化的牺汤产品，目标是进入高端酒店餐饮体系。这一合作不仅提升了牺汤的健康品牌价值，同时，黄河京都大酒店还将为辛村培训餐饮服务和管理人才，共同开发“牺汤文化主题宴”及“辛村非遗体验”酒店套餐，吸引高端客群。

通过这种方式，辛村的传统饮食文化和健康生活理念得到了进一步推广，也为乡村经济发展注入了新活力，这一切都离不开AG贵宾会的支持和合作。